Em 2021, o Dia Internacional do Café é celebrado num momento sem precedentes: o sector enfrenta os impactos, não só da pandemia, mas também das alterações climáticas nos países produtores de café. A combinação destes factores teve um impacto negativo na procura e na oferta de café, e tem provocado uma subida acentuada dos preços do café.

 

Neste contexto, a Organização Internacional do Café (ICO, sigla original), que em 2015 lançou o Dia Internacional do Café em Milão, decidiu dedicar este momento às gerações futuras. “Um número crescente de jovens membros de famílias produtoras de café está a abandonar a ‘produção familiar’ e a procurar empregos em outros sectores. Além disso, nos últimos tempos, perderam-se muitos postos de trabalho ocupados por jovens em toda a cadeia de valor do café”, alerta a Organização Internacional do Café.

 

Assim, neste Dia Internacional do Café, a ICO decidiu lançar a iniciativa “Coffee´s Next Generation”, dedicada a jovens empresários que queiram trabalhar e investir no sector do café. “Investir nos jovens permite criar soluções inovadores e sustentáveis, e contribuir para uma recuperação mais equitativa e próspera do sector do café. Esperamos ainda mitigar a falta de envolvimento dos jovens na cafeicultura e em outras áreas da cadeia de valor”, destaca a organização.   

 

Para que estes objectivos sejam alcançados, a ICO apela a todos os membros da organização que facilitem o acesso a financiamento e formação, que permitam dar vida a ideias inovadoras que beneficiem toda a comunidade e ajudem a construir um futuro mais próspero.  

 

“Apelamos à comunidade global do café, a todas as partes interessadas e aos milhões de consumidores e amantes do café para celebrar o café e contribuir para a construção da próxima geração do café”, apela a organização.

 

O futuro começa hoje. Celebre o Dia Internacional do Café com o seu expresso perfeito!