A nova gama de cafés da Delta Q inclui algumas das mais apreciadas origens produtoras de café. Em cada uma encontramos características distintas que fazem de cada café uma experiência sensorial única.

Delta Q Origens é uma viagem por seis países situados em três continentes diferentes. Seis países com culturas, tradições e histórias muito distintas, mas com algo em comum: o café.

A nossa primeira paragem é no país conhecido como o berço do café: a Etiópia. Situada no Corno de África, a Etiópia é um país de contrastes: das belíssimas paisagens das montanhas Simien e do deserto salgado de Danakil; de uma longa história e de uma forte identidade cultural e religiosa. Mas, também, um local de guerra e de pobreza. 

É a segunda nação mais populosa de África e faz fronteira com o Sudão e com o Sudão do Sul a oeste, com o Djibuti e a Eritreia a norte, com a Somália a leste, e o Quénia a sul.

É aqui que nasce aquele que é considerado por muitos como o melhor café arábica do mundo. Em parte, devido ao clima e solos perfeitos para a produção de café, mas também, graças aos métodos naturais de cultivo e à cuidadosa produção dos agricultores etíopes, que viram, cuidadosamente, as cerejas de café à mão, garantindo que a secagem é homogénea e não danifica o grão.

Num país com cerca de 100 milhões de habitantes, aproximadamente, 15 milhões dedicam-se ao cultivo e à produção de café. A Etiópia é, actualmente, o maior produtor de café de África e o quinto maior a nível mundial. E metade de todo o café produzido no país é para consumo interno.

O café tem um peso muito importante na economia do país, mas é também uma parte central da cultura etíope. Exemplo disso, é a conhecida cerimónia do café, considerada, em muitas aldeias do país, como o maior evento social. Ser convidado para esta cerimónia é sinal de respeito e de amizade.  

É deste país marcado há séculos pelo café que nos chega o novo Delta Q Ethiopia. Um café de especialidade, com características sensoriais únicas e autênticas da região onde foram cultivados: uma intesidade 7 que dá origem a um café muito aromático e com um sabor suavemente floral.