A nova gama de cafés da Delta Q inclui algumas das mais apreciadas origens produtoras de café. Em cada uma encontramos características distintas que fazem de cada café uma experiência sensorial única.

 

Delta Q Origens é uma viagem por seis países situados em três continentes diferentes. Seis países com culturas, tradições e histórias muito distintas, mas com algo em comum: o café.

 

Se é verdade que o café etíope é considerado, por muitos, como um dos melhores do mundo, o mesmo se aplica ao café queniano. Na indústria do café, as opiniões são quase unânimes: o café queniano tem tudo o que se pode desejar de um bom café: um aroma maravilhoso, um excelente equilíbrio de acidez e um bom corpo.

 

O Quénia fica situado na África Oriental, e é limitado a norte pelo Sudão do Sul e pela Etiópia, a leste pela Somália e pelo Oceano Índico, a sul pela Tanzânia e a oeste pelo Uganda. É o país das magníficas e deslumbrantes paisagens da Reserva Nacional Masai Mara, do Monte Kenya e dos lagos Vitória e Turkana.

 

É também aqui que tem lugar um dos mais surpreendentes espetáculos da vida selvagem: a “grande migração” – peregrinação de milhões de gnus entre a região do Serengeti, na Tanzânia, e a Reserva de Masai Mara no Quénia.

 

Apesar da sua proximidade com a Etiópia, o Quénia só começou a produzir café em 1885 – dois séculos mais tarde do que no berço do café – nas montanhas Taita, situadas a sudeste de Nairobi. Actualmente, as principais plantações de café do país situam-se nas zonas montanhosas a norte da capital queniana, nas encostas do Monte Quénia e das Montanhas Aberdare.

 

Cerca de 70% do café é produzido por, aproximadamente, 700 mil pequenos proprietários organizados em 450 cooperativas.

 

A maior parte do café queniano é cultivado entre os 1.500 e os 2.100 metros de altitude e devido à localização do país – na linha do Equador – é possível ter duas colheitas por ano. Os grãos são totalmente lavados e, em seguida, secos ao sol em telas de secagem elevadas – conhecidas como "camas africanas". O resultado final é um café com excelente acidez, bom corpo e muito aromático.

 

O novo Delta Q Kenya é um café de especialidade produzido, exclusivamente, com grãos originários no Quénia. É um café de intensidade 8, que dá origem a um expresso distinto, de aromas cítricos e de frutos silvestres, com acidez marcante e intensidade de sabor.