Aromas jamaicanos, playlist a acompanhar, um filme para ver e um café para terminar... Parece-lhe bem? Então não perca mais tempo e veja tudo o que precisa para esta noite jamaicana sem sair de casa!

 

Frango à jamaicana

Ingredientes:
- 1 Frango aos pedaços
- 1 Cebola
- 1 Chalota
- 3 colheres sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de tomilho
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 malagueta

Preparação:
- Descasque e corte grosseiramente a cebola e a chalota
- Coloque no robot de cozinha, juntamente com os restantes ingredientes, à exceção do frango.
- Triture até obter uma consistência lisa e homogénea e reserve.
- Disponha o frango num recipiente e cubra com metade do molho anterior. Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos (o ideal será marinar de um dia para o outro).
- Coloque o frango num tabuleiro, com a pele virada para baixo, e pincele com o molho que sobrou. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 1 hora, pincelando de vez em quando com o próprio molho.
- Após o tempo indicado, elimine a folha de alumínio e deixe cozinhar até a carne ganhar cor.
- Retire e sirva com arroz branco.

Aproveite bem estes aromas do caribe e, já sabe, no final, nada melhor do que um Delta Q Origens, diretamente da Jamaica para a sua casa!