Mix Peixe Salicórnia

Salga Naturalmente

O Mix Peixes Salicórnia qampo é a combinação de salicórnia alho, cebola, pimenta preta, cebolinho e tomilho para dar mais sabor a todos os pratos de peixe. A Salicórnia é um sal vegetal extraído desta planta autóctone que cresce em rias estuários e salinas. É uma alternativa natural ao sal marinho cheia de sabor com elevado valor nutricional e menos 75% de sódio.

Sobre a Salicórnia

Através de um processo de secagem patenteado, que permite tornar a Salicórnia qampo compatível com outros temperos desidratados, a marca disponibiliza uma gama de misturas que permitem cozinhar facilmente diferentes alimentos em diversos pratos e com todo o sabor.

UM SABOROSO SALMÃO AO VAPOR EM PAPELOTE

Ingredientes:

4 Lombos de Salmão| 1 Limão

Começamos por cortar papel de vegetal para forno em quadrados grandes. No centro colocamos o Salmão, temperamos com uma colher de chá bem cheia de Mix Salicórnia Peixes, algumas raspas e sumo de limão, sem esquecer um fio generoso de azeite. Agora basta fechar o papelote (em forma de rebuçado, por exemplo)e levar ao forno a 220º durante cerca de 20min.

Podemos acompanhar com umas cenouras bebé salteadas apenas em azeite e temperadas como Salicórnia 100% para termos a receita perfeita para uma refeição leve e saborosa, sem usar uma pitada de sal.

Sugestões de utilização

A Salicórnia é um ótimo tempero que tem como particularidade a substituição do sal nas preparações culinárias. Para isso deixamos aqui algumas dicas para a sua utilização em pleno:

Espalhar o tempero uniformemente sobre a carne ou peixe, de ambos os lados e de maneira a cobrir a totalidade da superfície. Pode também utilizar em Estufados e outros pratos de panela. Como não dilui como o sal, podemos ir corrigindo o tempero, provando e adicionando mais caso seja necessário, até estar a seu gosto.

Uma boa medida é usar aproximadamente uma colher de chá por pessoa quando utilizar Salicórnia 100% da qampo e uma colher de sopa por pessoa quando utilizar os Mix Salicórnia Carne, Peixe ou Massa da qampo.